抗结剂的使用方法 / 


抗结剂的使用方法

      抗结剂的原理通常是吸收多余水分或者附着在颗粒表面使其具有憎水性。有些抗结剂是水溶性的,另一些溶于酒精和/或其他有机溶剂。国外常用的硅酸钙溶于水和油。
        抗结剂也用于非食品中,如:防止道路结冰使用的盐(road salt)、化肥、化妆品、合成洗涤剂等。
抗结剂  Potassium Ferrocyanide    别名 黄血盐、黄血盐钾
        分子式 K4Fe(CN)6·3H2O性状 浅黄色单斜晶颗粒或结晶性粉末,相对密度1.853(17℃),无臭,味咸,在空气中稳定,加热至70℃时失去结晶水并变成白色,100℃时生成白色粉状无水物,强烈灼烧时分解,放出氮并生成氰化钾和碳化铁。遇酸生成氢氰酸,遇碱生成氰化钠。因其氰根与铁结合牢固,故属低毒性。可溶于水,水溶液遇光则分解为氢氧化铁。不溶于乙醇、乙醚。
用途 抗结剂。
使用方法
1. 本品仅在某些国家中许可用作抗结剂。
2. 具体使用时,多将本品配制成0.25~0.5g/100mL的水溶液,喷入100kg食盐中。
用量 用于食盐,最大使用量为0.01g/kg(以亚铁氰根计)。

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